El Instituto de Educación Superior Tecnológico “Edilberto Rivas Vásquez” fue fundado el 11 de diciembre de 1992, inicialmente con una sección de Mecánica Agrícola. En 1994, se ampliaron los programas de estudio a Enfermería Técnica e Industrias Alimentarias, sumando un total de tres carreras con una duración de tres años. El instituto opera bajo la Resolución Directoral N° 0042-2008-ED, emitida por el Ministerio de Educación, y es dirigido por el Ing. Elio Enaldo Floreano Quipuscoa.

En 2023, se implementó el sistema modular en la formación profesional, permitiendo a los estudiantes obtener certificaciones oficiales por módulos. Con la nueva ley de institutos y escuelas de educación superior, los alumnos pueden recibir el grado de Bachiller Técnico y obtener su título profesional a nombre de la nación.

El instituto mantiene convenios con el Ministerio de Salud de Chiclayo y otras instituciones para la realización de prácticas profesionales. El examen de admisión se lleva a cabo en abril de cada año. Los primeros graduados están trabajando en diversas ciudades del Perú y en el extranjero, contribuyendo a la reputación del Instituto y del distrito de Cayalti y Zaña.